Холл Администрации Сафоновского района на несколько часов превратился в небольшую ярмарку, где можно было увидеть столы, уставленные сырами, кисломолочной и мясной продукцией, хлебобулочными изделиями и пастилой. В таком формате прошло событие «Вкусная пятница», являющееся частью всероссийского проекта Россельхозбанка, который стремится соединить фермеров и покупателей, обходя посредников. Администрация Сафоновского района поддерживает подобные инициативы, способствующие развитию местного производства.

Суть данного формата проста и понятна. Фермерам не требуется преодолевать трудности при выходе на полки сетевых магазинов, чтобы продемонстрировать свою продукцию. Покупатели же получают уникальную возможность не только попробовать продукты, но и задать вопросы о составе и процессе их производства непосредственно производителям.

На площадке в этот раз свою продукцию представили четыре хозяйства:

• Молочная и мясная продукция: ИП Щеглов Сергей Викторович (Духовщинский округ);
• Сыры и молочная продукция: Анисимова Ирина Анатольевна (Сафоновский округ);
• Пастила: Травкина Екатерина Павловна (Сафоновский округ);
• Хлебобулочные и кондитерские изделия: Руднянский хлебокомбинат (Руднянский округ).

В качестве почетного гостя на «Вкусной пятнице» присутствовала Управляющая Смоленского регионального филиала АО «Россельхозбанк» в городе Сафоново Дина Александровна Конашкова. Она отметила важность подобных мероприятий для местных производителей и покупателей.

Проект «Вкусная пятница» был запущен в 2022 году и за время своего существования стал настоящим трамплином для небольших хозяйств, позволяя им выходить на новые рынки без лишних затрат на посредников. Организаторы и участники выражают благодарность производителям за их смелость и желание показать свои товары, а также покупателям за проявленный интерес и поддержку региональных товаропроизводителей. Таким образом, «Вкусная пятница» продолжает развивать местное сельское хозяйство и укреплять связи между производителем и потребителем.